食品包裝機可以（yǐ）選用（yòng）的塑料包（bāo）裝（zhuāng）材料

食品包裝機可以選用的（de）塑料包裝材料基本理論知識：聚合物樹脂、塑料添加劑、阻（zǔ）陰性（xìng）、衛生安全性、加工工藝性，四、PP、PvC、PVDC、mT、N、PvA、EvAIJ、EvA、生物可降解塑料，定（dìng）向拉伸（shēn）膜、熱收縮薄膜、複合軟包裝材料，塑料中空容器、高溫蒸煮袋。

基本要求（qiú）：掌（zhǎng）握食品常用塑料（liào）包裝材料的（de）包裝的種類、特性和應用，了解常用塑料包裝容器的加工成型方法和應用，並能夠根據實際需要選擇合（hé）適的（de）塑料包裝材料和容器。

  塑料（liào）是一種以高分（fèn）子聚合（hé）物·樹脂為（wéi）基（jī）本成分，再加入一些用來改善其性能的各（gè）種添加劑製成的高分子材料。塑（sù）料用作包裝（zhuāng）極料是（shì）現代包裝技術發展的重要標誌。塑料及其複合包裝材料因原材料來源（yuán）豐富、成本低廉、性能優良，成為近40年來（lái）世界上發（fā）展快、用量巨大（dà）的包裝材料。塑料包裝材料廣泛應用於食品（pǐn）包裝，大量取代玻璃（lí）、金屬（shǔ）、紙類（lèi）等傳統包裝材料，使食品包（bāo）裝（zhuāng）的麵貌發生了巨大的改觀，體（tǐ）現了現（xiàn）代食（shí）品包裝形式豐（fēng）富多樣、流通使用方便的發展趨勢，成為食品銷售包裝（zhuāng）主要的包裝材料。塑（sù）料包裝消耗量目前約占（zhàn）塑料總消（xiāo）耗量的四分之一。塑料包裝材料用於食（shí）品包裝的缺點是：存在著某（mǒu）些衛生（shēng）安全方麵的問題（tí）及包裝廢（fèi）棄物對（duì）環境汙染的問題。

  一、 食品包裝機可以選用的塑料包裝材料（liào）組成

塑料的主要成分是各（gè）種高分子聚合物樹脂，此外，添加（jiā）了少量（liàng）用於（yú）改善塑料各項性能的各種添加劑。

  （1）聚合物樹脂

    塑（sù）料中聚合（hé）物樹脂（zhī）約占40%-90%它是由不飽（bǎo）和烴和它們的衍生物的低分子化合物(俗稱單體)通過加（jiā）成聚合反應或縮合聚成反應，變成結構上具很多同樣鏈（liàn）節（jiē）重複出現的高分子聚合物或其預聚體，統稱合成樹脂。聚合物（wù）樹脂的性能主要取決於高分子化合物的（de）化學組成、分子質量、分子形狀、分子（zǐ）結構和物理狀態等。它的相對分子（zǐ）質量一般在（zài）10000以上，且具有多分散性特點，因而高分子（zǐ）化合物無明顯的熔點，隻有範圍較（jiào）寬的軟化點（diǎn）。為（wéi）了改善樹脂（zhī）的（de）性能，提高塑料的使（shǐ）用（yòng）性（xìng）能和壽命，通常在塑料中加入一些（xiē）添加劑。

  （2）添加劑

    添加劑主要用於改（gǎi）善塑料的性（xìng）能（néng），常用的添加劑有填充劑、增塑劑、穩定劑、抗氧化劑等（děng）。

    1．增塑劑

用於改進塑（sù）料使用過程中的力學性能，提高塑料的柔（róu）韌性。它主要利用有機低分子物質（zhì）加入到高分子聚合物間，增加分（fèn）子間距離，降低分子問作用力，從而增加大分子（zǐ）的柔順性和相對滑移流動能力。目前工（gōng）業上隻限於少數幾種聚合物（wù）塑料使用（yòng）增塑劑；其中聚氯乙（yǐ）烯是員主要的，用量約占增塑劑總用（yòng）量的80％。9帆，其他的（de）用於聚（jù）醋酸乙烯。聚氯乙烯塑料製品中增（zēng）塑劑的含量一般為樹脂的30%—70%。

  2．穩定劑

    為防止或抑製塑料在加工(特別是高（gāo）溫加（jiā）工)和使用過程中，因受光、熱、氧（yǎng）、微生物等外界因素作用引（yǐn）起變質損壞（huài）而加入的添加劑，有延長製（zhì）品使用壽命的作用。穩（wěn）定劑（jì）的作（zuò）用大多是排除降解過（guò）程的化學原理，因此適用於各種（zhǒng）聚合物（wù）的穩定劑不完全相同，按所發揮的作（zuò）用不同大體可分為熱穩定劑、光穩定劑等。熱穩定（dìng）劑主要（yào）用於聚氯乙烯及（jí）其共聚物，常用的有（yǒu）金屬鹽類和（hé）皂類；光穩定劑（jì）的作用（yòng）原理（lǐ）是防止（zhǐ）塑料因光照發生分子降（jiàng）解而造成損壞，目（mù）前采用較多（duō）的是紫外線吸（xī）收劑或光屏蔽劑。穩定劑一般具有一定的毒性，用（yòng）於食品包（bāo）裝應（yīng）選（xuǎn）用無毒或低毒（dú）的品種。

  3．抗氧化劑

    主要有取代酚類（lèi）和芳香族胺類抗氧化劑，能抑製或（huò）延緩塑料氧

化過程。酚類抗（kàng）氧（yǎng）化劑的抗氧效能不及芳香族（zú）胺類，但具有毒性低、

不易汙染的特（tè）點而被用於食品包裝用塑料。

    4．填充劑

    塑料製（zhì）品中加入填（tián）充劑的主要目的是降低成本和收縮率（lǜ），改善塑料的成（chéng）型加工和物理性能。常用填充劑有：碳酸（suān）鈣、陶土、滑石（shí）粉、硫酸鈣等，加入量一般為塑料組（zǔ）成的40％以下，對於生產高填充低發泡的製品，可能超過此範圍。

 其他比較重要的常用添加劑有抗靜電劑、潤滑劑、阻燃劑（jì）、著色劑（jì）等。

 塑料中的各種（zhǒng）添加劑應具（jù）有（yǒu）與樹脂良好的相溶性、穩定性（xìng）、不相互影響作（zuò）用的特性。用於食品包裝（zhuāng）應選（xuǎn）用無毒、無旦（dàn）、無味、不溶出，以免影響食品的品質、風味和衛生安（ān）全性。

 二（èr）、食品包裝機可以選用的塑料包裝材料塑料的分類

    塑料的品種很多，性能差（chà）異很大，分類的方法很多（duō），通常根（gēn）據塑料在加（jiā）熱和冷卻時表現出來的性質不同，把塑料分為熱因性塑料和熱（rè）塑性塑料兩（liǎng）類。

  (一)熱塑性塑料

  主要（yào）以加成聚合（hé）樹脂為基料，加入適量添加劑而製成，在（zài）特定溫度範圍內能反複受（shòu）熱軟化流動和冷卻硬化成型，而樹脂化學組（zǔ）成基本性（xìng）能不發生變化的塑料品種（zhǒng），包裝上常用的有：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚乙烯醇、聚偏二氯乙烯等類塑料。這類塑料成型加工簡單，包裝性能良好，可反複成型，但剛硬性低，耐熱性不高。

（二）熱固性塑料

  主要以縮（suō）聚樹（shù）脂（zhī）為基料，加入填（tián）充（chōng）劑、固化劑及其他適量添加劑而製成，在（zài）一（yī）定溫度下經一定時問（wèn）固化後再次受熱，隻能分解。

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