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關於被包裝物品的質量和淨重（chóng），許多國家都有法律規定。需要包裝的物品種類繁多，其形狀（zhuàng）、性質與（yǔ）狀（zhuàng）態、重量也（yě）各有不同（tóng）。在自動包裝的情況下，包裝工序初階段的計算與管（guǎn）理的好壞，不僅會影響內容物的計量準確，也會影響包裝機的功能。對包裝機計量功能的基本要求是:準確、快速、容易操作和（hé）經濟（jì）。
包（bāo）裝機計量方法分為稱重和容（róng）量兩大類。製成的單的計量（liàng）裝置，有的（de）與製袋充填機、成型充填機連用，有（yǒu）的則（zé）裝配在包裝機上。應當根據粉末（mò）、顆粒、零散物（wù）、粘結物、液體等不同產品，選擇適（shì）當的（de）計量方式。
1.稱重法:
基本原理是，根據所確定的計量值而設定（dìng）的祛碼和被計量物二者在（zài）天平秤上的平衡作（zuò）用進行計量。多用於粉末、零散物、塊狀、條狀、不規則形等各種產品的計（jì）量，但由於被計量物的不同（tóng），所以（yǐ）供料方法、控製方法和（hé）機器構造也有所不同。
為了在不損傷被計量物（wù）的前提下精（jīng）確（què）而迅（xùn）速地進行稱重，應對（duì）以下問題進行研究:供料漏鬥的容量和形狀，除（chú）塵的方法，加料器的數目和形狀，以及利用流（liú）動量的大小縮短時間的方法和排出口的形狀、流通的角度，等等。對以上問（wèn）題進行了深刻研究，就可以作到物（wù）料流動均衡和機械的正確動作，以使整個機械動作精（jīng）確。因此（cǐ），機器的使用條（tiáo）件，必須與（yǔ）被計量（liàng）物的化學和物理性質相適應。在這裏，從有關這個問題的經（jīng）驗中總結出來的數據是重要的。再者，稱重裝置和充填機連用時，必須與機械的運（yùn）轉同一（yī）步調（diào），如果（guǒ）是數台並列聯動（dòng）的，也不允許時間上有誤差（chà）。
還有（yǒu）一種稱重分配機，它（tā）僅用於稱量調味品類的特殊粉末。將（jiāng）粉末傾注到旋轉圓板的中心，利用離心力平均分散，用分配片分為相（xiàng）等的（de）份量後注（zhù）人容器。用（yòng）這種方法，將分成小份量的物品（pǐn）再分為十等份，稱量誤（wù）差可減（jiǎn）少十分之一，速度增加十倍。這是稱重的精度與機械的速度巧妙地結合的方法。
法。
2.容量法（fǎ）:
一般采用杯形容器計（jì）量、螺（luó）杆計量、計量泵。
(1)杯形容器計量:能夠進行微（wēi）調的圓筒狀（zhuàng）計量杯（bēi），用於比重變化小、流動性良好的粉末或顆粒狀物品。用一定壓力均勻供給，其目的是減（jiǎn）少量具的誤差。因此，為了（le）防止（zhǐ）計量時杯（bēi）裏的上升空氣引起粉末飛揚和謀求迅速排出粉末，對計量杯形狀的設計，對出口閥的連接緊密程度及動作方法等（děng），都有必要加（jiā）以認真考慮。其優點是（shì）操作簡（jiǎn）單和高速計量，但不適用於比重變化大的（de）物品。
(2)螺杆計量:依（yī）據（jù）螺杆的形狀（zhuàng）和每分鍾旋轉次數對粉末物品計量，要求用（yòng）一定壓力均勻供料。對袋裝物進行計量充填時（shí）可以縮短儲料（liào）距離，而且（qiě）具有速度快和減少粉末飛揚等優（yōu）點，但比重（chóng）變化大的物品不適用。如把螺杆和重量檢驗器（qì）相結合則更為（wéi）理想。
(3)計量泵:計（jì）量泵上裝有（yǒu）吸入（rù）閥和排出閥，通過調節活塞的衝程進行計量。一般用（yòng）於計量液體（tǐ），也適用於計量醬類、軟膏等粘（zhān）性物（wù）品。在（zài）旋轉的計（jì）量筒的一端設（shè）有進（jìn）人孔，用螺（luó）杆把被計量物送人，用活塞的動作進行計量，通過轉動計量筒將物料排出（chū）。由於被計量物粘結（jié）程度的不同，必須研究（jiū）產（chǎn）品的這種差（chà）別和排出口的排出情況。
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