食品包（bāo）裝對包裝機的內在要求

 食品包裝對包裝機的內在（zài）要（yào）求主要包括強度、阻隔、呼吸、耐溫、避光、營養等方麵。

 一（yī）、食品（pǐn）包裝對包裝機的強度要求

強度是（shì）物體抵抗外（wài）力（lì）的（de）能力，食品包裝（zhuāng）的強度要求是指（zhǐ）包裝要保（bǎo）護食品在貯藏堆碼、運輸（shū）、搬運過（guò）程中能抵抗外界各種破壞力。這些破壞力有可能是壓力、衝擊力（lì）或振動力部。強度要求對食品包裝而言，就是一種（zhǒng）力學保護性。因此包裝機對食品進行包（bāo）裝時要考慮到食品包（bāo）裝強度（dù）。

 二、食品（pǐn）包裝對包裝機的阻隔性要求

 阻隔性是食品包裝的主要性能（néng）之一，很多食品在貯藏與包裝中（zhōng），由於阻（zǔ）隔性差，而使食品的風味和品質發生變化，終影（yǐng）響產（chǎn）品質量。為（wéi）達到食品包（bāo）裝效果，滿足食品對（duì）外界的阻隔性要求，一股（gǔ）都是通過包裝來實現的。也就是說（shuō），食品包裝的阻隔（gé）性要求是通過食品對包（bāo）裝材料的阻隔性要求（qiú）來實現的。

 食品包裝阻隔性要求是由食品本身特性（xìng）所（suǒ）決定（dìng）的。不同食品對其包裝阻隔性要求的特性也不一樣。食品包裝阻隔性（xìng）特征主要有以下（xià）幾個方（fāng）麵：對外阻隔、對內（nèi）阻隔、互為（wéi）阻隔、選擇性阻隔、阻隔的成分與物質、對阻隔性包（bāo）裝材料的要求（qiú）、對阻（zǔ）隔性（xìng）包裝材（cái）料的要求。

三、包裝機對食品包裝的呼吸（xī）控製

 有很多食品都是具有生命（mìng）的（de）食品。因此，這類食品在包裝貯藏過程（chéng）中必須保持呼吸狀態。例如，活鮮食品、非加工食品等。

  四、包裝機對食品包裝的營養控製

 食品在包裝貯藏過程中，隨著時間的推（tuī）移，會逐漸變化、變質、腐敗，後失去價值。所以，食（shí）品（pǐn）對包裝有營養性要求，即食品的包裝應有利於營養的保存，更理想的是能通過包（bāo）裝對營養加以補充（但難度大）。

五、包裝機對食品包裝的耐溫控製

  耐（nài）溫（wēn）是現代食品包裝的重要特征之一。很多食品承受不了高溫，為了避免因溫度的升高而佼包裝內的食品變質，常需要通過選擇（zé）耐溫耐熱的包裝及其容器進行隔溫限熱。

  六（liù）、包裝機對食（shí）品包裝的（de）避光（guāng）控製

 光線，特別是強光，尤其是紫外光，對食品有較大的破壞性，其破壞（huài）性體現在（zài）對食品營（yíng）養和食品色香味的損害。因此，食（shí）品包裝中必須考慮避光的問題。

七、其他要求

 關於包裝機對食品包裝的其他要求（qiú）還有很多，例如食品防碎要求、食品保濕要求、食品防潮要求等。

    防碎要求指將易碎的食品，如餅幹類（lèi）食品，通過一定的方法與技術（shù）用包裝材料與包裝容器，使之得到固定和緩衝等保護。保濕（shī）要（yào）求指對那些必須含（hán）有（yǒu）一定水分或油性的食品，如麵包類食品，利用包（bāo）裝的特性而使之水分不（bú）易很快揮（huī）發（fā），以保證其柔軟性和彈性，從而使保（bǎo）證應有的（de）色香味等口感。防潮要求指吸潮性食品，如油炸或烤製麵點食品，通過包裝材料的阻陰性以避免外界（jiè）的（de）水分或氣體滲入，以保證其應有的脆性和變味。此外還有防串味要求，防變（biàn）色要求等。

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