充氣包裝機特點

充氣包裝機也稱為“氣體（tǐ）置換包裝（zhuāng）機”，它足采用惰（duò）性（xìng）氣體，如氮氣（qì）、二氧化碳或它們的混合物，置（zhì）換包裝袋（dài）內部的空氣後，再密封包裝。

在生產上充氣包裝機有兩類：
    1)進行抽真空排氣（qì），置換惰性氣體（tǐ）。在實際操作中，先把產品充填於包裝容器中，再抽真空，然後充氣密封，這種包裝技術正在迅速（sù）發展。
    2)快（kuài）速充氮置換法。此法主要（yào）應用丁進行抽真空排氣比較困難的食品，如（rú）咖啡（fēi）、茶葉等（děng）。

充氣包裝機的效果（guǒ），主要取決於（yú）三方麵：
    ，應設法徹底置換氣體。
    第二（èr），針對不向食品，要采用（yòng）不同的氣體組成；
    第三，包裝材料的氣密件和密封的適應性。
    充氣包裝的作用：減（jiǎn）少或避免食品的氧化變質；抑製微生物的生長繁殖；保存食品（pǐn）的色、香、味和（hé）營養成分。